Koulourakia Cookies Paskah

Koulourakia Cookies Paskah

Nyaman dan renyah dengan jeruk yang enak, Koulourakia adalah rumah tangga yang disukai yang disukai melalui produksi. Cookie Paskah Yunani ini sangat mudah untuk diperoleh, dengan bentuk konvensional dan modifikasi kontemporer untuk mendapatkan semuanya milik Anda sendiri.

Mengapa Disukai Banyak Orang ?

Kue-kue Yunani yang luar biasa ini dibuat bersama dengan bahan pokok masakan sehari-hari, ramah anak-anak sehingga mudah diperoleh! Tampil bersama dengan secangkir kopi hangat untuk kesepakatan yang luar biasa (atau bahkan makan pagi, seperti tim kami dalam beberapa kasus seperti untuk tampil!).

Tim kami menyukai Koulourakia karena strukturnya yang rapuh dan lezat serta rasanya yang tidak terlalu manis. Jeruk menyegarkan yang pecah dari kulit jeruk bersih pasti akan membuat Anda merampok wadah kue berulang kali Paskah ini.

Buat satu set ganda dan es (adonan ATAU biskuit panggang) untuk nanti, atau buat cukup untuk bahan makanan favorit Anda.

Sebenarnya apa sih sebenarnya Koulourakia itu?

Koulourakia berasal dari frase Yunani kouloura, yang berarti sebuah celah atau bahkan melengkung, seperti bentuk jalinan konvensional kue mentega Yunani ini sebenarnya paling dipahami. Mereka dalam beberapa kasus digambarkan sebagai / kue kering, karena dibuat sebagai komponen dari pekerjaan persiapan Paskah.

Kue Paskah Yunani populer di bulan Maret atau bahkan April, biasanya dibuat pada hari Sabtu Ilahi untuk dikonsumsi pada hari Minggu Paskah. Mereka juga dalam beberapa kasus dipanggang sebagai hadiah Natal juga. Mereka pada dasarnya sebanding dengan biskuit cuddura Italia yang juga dibuat saat Paskah.

Adonan koulourakia Yunani tradisional dibuat dari bahan dasar tepung, mentega, gula dan telur, sedikit rasa vanila dan kulit jeruk yang baru diparut. Mereka sering dibersihkan bersama dengan susu atau bahkan telur bersih sebelum dimasak, memberikan kilau kecoklatan emas tradisional. Tentu saja ada banyak varian dalam hal rasa, bentuk koulourakia dan hiasan.

Sebagian besar hidangan Koulourakia akan menghasilkan antara 60-80 kue, tetapi milik kami sengaja dibuat untuk satu set kecil sekitar dua puluh kue.

Bahan Yang Dibutuhkan

150 gram mentega dilunakkan

cangkir gula pasir

1 sdt vanila penting

1-2 sdm kulit jeruk di bawah bersama dengan kulit lemon, ekstrak jeruk atau bahkan ekstrak lemon

2 telur

3 cangkir tepung pengangkat pribadi di bawah semua tepung fungsi serta 1 sdt bubuk masak

1 sdt sumac opsional

Topping opsional:

1 sdm susu ke arah bersih, di bawah bersama telur atau bahkan campuran keduanya

2 sdt gula icing/gula halus

2 sdt biji wijen berwarna putih

3 sdt irisan almond

2 sdt taburan

 

Cara Membuatnya

1. Panaskan kompor Anda pada suhu 180˚C / 360˚F.

2. Oleskan mentega dan gula yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk blender dengan sendok kayu, atau gunakan pengocok listrik pada alat yang lebih tinggi hingga lembut dan halus. 3. Tambahkan kulit jeruk dan rasa vanilla serta sumac opsional, aduk hingga tercampur 150 gram mentega, ¾ cangkir gula pasir, 1 sdt vanilla signifikan, 1-2 sdm kulit jeruk, 1 sdt sumac

3. Pecahkan telur dan campurkan dengan (atau bahkan campuran dikurangi) hingga tercampur rata. Tambahkan 1 cangkir tepung pengangkat pribadi dan aduk hingga tercampur rata. Lanjutkan dengan menambahkan tepung terigu sedikit-sedikit setiap kali sampai adonan benar-benar halus namun tidak terlalu lengket 2 butir telur, 3 cangkir tepung pengangkat pribadi

4. Pindahkan adonan ke arah permukaan yang rapi dan uleni dengan telapak tangan selama beberapa menit hingga lembut. Berurusan dengan film melekat dan sisa selama dua puluh menit.

5. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat dengan telapak tangan, lalu masukkan sedikit-sedikit dengan panjang sekitar 15 cm x lebar 1,5 cm. Putar ke kuncir, gulung ke spiral atau bahkan bentuk ‘S’, atau bahkan ketik semuanya langsung ke semua jenis bentuk yang diinginkan pusat Anda! Lihat klip video hidangan kami untuk ikhtisar terperinci tentang menggulung setiap formulir.

6. Pindahkan cookie di atas nampan memasak yang berpinggiran bersama dengan laporan memasak. Sisir dengan susu dan hiasi dengan bahan-bahan seperti biji wijen, irisan almond, gula icing dan taburan yang ingin Anda gunakan. Masak di atas kompor selama 15-20 menit hingga berwarna kuning keemasan, setelah itu pindahkan ke rak AC